Procesos Agroindustriales

Código MEN: 54245

Modalidad: Presencial Diurno

Duración: 5 Semestres

**Plan de Estudios**
PRIMER SEMESTRE Comunicación I Documentación Matemáticas Informática Química General I Inglés I Entorno Agroindustrial Pluridisciplinariedad I Formación Humana Expresión Deportiva y Artística SEGUNDO SEMESTRE Comunicación II Física General Estadistica Inglés II Química de Alimentos Microbiología General Postcosecha Pluridiciplinariedad II Sem. Tecnología Agroindustrial Formación Humana Expresión Deportiva y Artística TERCER SEMESTRE Física Aplicada Análisis Sensorial Microbiología de Alimentos I Balance de Materia Instalaciones Agroindustriales Salud Ocup. y Segur. Industrial Fundamentos en Elaboración de Proyectos Sem. Tecnología Agroindustrial II Pluridiciplinariedad III Formación Humana Expresión deportiva y artística	CUARTO SEMESTRE Mercadeo Contabilidad y Costos Gestión Empresarial Operaciones Unitarias Principios de Electricidad y Motores Control de Calidad Desarrollo de Proyectos Profesionales Sem. de Tecnología Agroindustrial III Pluridiciplinariedad IV Formación Humana Expresión deportiva y artística QUINTO SEMESTRE Recurso Humano Embalajes y Empaques Gestión Ambiental Transacciones Comerciales Impl. de Proyecos Profesionales Sem. de Tecnología Agroindustrial IV Pluridiciplinariedad V Formación Humana Expresión deportiva y artística Práctica Empresarial Seminario de Instituciones Políticas

Perfil Profesional

Por su formación, el Técnico en Procesos Agroindustriales estará en capacidad de

Clasificar, adecuar, transformar y conservar productos de origen biológico mediante la aplicación de principios científicos y técnicas de procesos agroindustriales que apunten a un mejor aprovechamiento de los mismos.
Aplicar conocimientos técnicos de ingeniería industrial y de manejo del recurso humano en la supervisión, organización y operación procesos y equipos agroindustriales.
Implementar normas y procedimientos relacionados con el aseguramiento de calidad e inocuidad de los productos y con el manejo ambiental de las empresas agroindustriales.
Desarrollar actividades de mercadeo y comercialización de productos agropecuarios tanto en fresco como transformados.
Interpretar el contexto económico de las cadenas y sistemas agroindustriales y participar en el desarrollo de proyectos en dicho sector.
Desarrollar aptitudes y competencias orientadas a la autogestión de pequeñas empresas agroindustriales

Perfil Ocupacional

Por su formación, el Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales podrá desempeñarse como:

Supervisor o asistente en manejo técnico de materias primas agroindustriales
Operador o supervisor en plantas agroindustriales
Asistente en las áreas de aseguramiento de calidad y manejo ambiental de empresas agroindustriales
Asesor técnico en la elaboración, manejo y conservación de productos alimenticios
Jefe o asistente de compras y manejo se sección de perecederos en supermercados y empresas de mercadeo de productos agroindustriales
Asesor comercial de pequeñas empresas agroindustriales
Representante de ventas de productos agroindustriales
Asistente en proyectos de investigación agroindustrial
Autogestor de sus propios proyectos de producción agroindustrial